ムッシュ・ラムラム丼

【材料】（２人分）
　○ラム肉　　--200g
　○玉葱　　　--半個
　○酒　　　　--大さじ１強
　○醤油　　　--大さじ１強
　○ニンニク　--１片
　○生姜　　　--少々（なくても良い）
　○ごま油　　--少々
　○ご飯　　　--どんぶり２杯

1. ラム肉にすりおろしたニンニク、生姜、酒、醤油をまぶしておく。
2. 玉葱は繊維を切るように横にスライスする。
3. 熱したフライパンにごま油をひき、ラム肉と玉葱をジュージュー。
4. 丼ご飯の上にのせる。

ラムはできれば冷凍の丸く整形されたやつでなく、チルドラムの切り落とし等がオススメです。お好みで生卵か温泉卵、キムチをトッピングしたり、炒りごま、七味唐辛子などかけてどうぞ。